¡ÉCHAME SAL!

Jennifer Heels | ¡Échame sal!
Jennifer Heels | ¡Échame sal!

Échame sal amore, que aunque digan que el amor es dulce, soy una “salá” y quiero que des sabor a mi vida porque tengo ganas de ti.

Échame sal amore, que el amor está en el aire y no quiero dejar de respirarlo contigo, porque lo nuestro se cocina al punto de sal y a fuego lento. Nuestro fuego.

Mi romanticismo tiene sal y no empalaga pero da sed. Una sed que sólo puedes saciar tú, nuestras citas y un buen vino.

Y nuestra última cita fue digna de ser registrada como parada obligatoria para amantes bandidos que saben, que si encuentran la sal de la vida, hay que cuidarla y cogerle el punto.

Nuestra experiencia gastronómica en Tickets de Albert Adrià fue especial a la vez que sorprendente. Tenía muchísimas ganas de ir, y cuando Carlos me sorprendió con esta reserva que tanto tiempo cuesta tener, sabía que lo iba a disfrutar a lo grande, pero nunca imaginé que de esta manera.

Jennifer Heels | ¡Échame sal!
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Lo resumiría en “dejarse llevar”. Vivimos nuestra cita bajo este lema. No teníamos el control de la situación y eso elevó al cuadrado los sabores de los platos y de nuestro momento.

Cuando nos recibieron y entramos en este maravilloso restaurante decorado cual espectáculo circense, quedamos descolocados totalmente, porque nuestra mesa no era mesa, sino que teníamos la reserva en una barra.

Nos quedamos sorprendidos porque íbamos pensando en nuestra mesa típica de cita, sentados uno enfrente del otro y haciendo piececitos. Y pedimos cambiar.

Pero como os digo, soy más del amor salao que del edulcorado, y pensé que si el destino y el maître nos habían llevado a esa barra, sentados uno al lado del otro, debíamos dejarnos llevar, y explorar nuevos universos en el seatting del amor.

Al fin y al cabo, así pegaditos, nos podemos achuchar más, nos tenemos más a mano y toda la carne está en el asador. Huele que alimenta ¿no?.

¡Y menudo acierto! Estuvimos comiendo delante de los cocineros que se encargaban de las tapas más elaboradas y os aseguro que era todo un espectáculo ver el ritmo y la pasión con la que cocinaban cada una de las maravillas que desfilaban entre fogones.

Y ya puestos a dejarse llevar, no controlamos ni lo que comimos, pues te dan la opción, en base a una pequeña entrevista sobre gustos y alergias, de que tu camarero te vaya sirviendo y sorprendiendo a su criterio. Y la degustación estuvo a la altura de nuestra cita, o sea de diez.

Moraleja: dejarse llevar es la otra sal de la vida.

Jennifer Heels | ¡Échame sal!
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Disfrutamos de una tapas impresionantes, donde cada presentación y cada sabor subía el nivel de nuestro paladar, a la vez que se reducía el espacio vital entre nuestros taburetes. Juntos, bien juntos, se degusta mejor, se besa mejor y se brinda mejor, porque la sal de la cita fue precisamente eso, estar juntos.

Os recomiendo las aceitunas del Tickets y el solomillo servido bajo todo un espectáculo digno de magia circense culinaria.

Y de postre (ahora mismo me encuentro salivando sólo de pensarlo) la tarta de queso con chocolate blanco. ¡Ay Dios de mi vida y de mi corazón!, os lo digo en serio, el mejor postre que he probado nunca. Y fiel a mi infancia y al “¡A mí me daban dos!”, pues eso hice, repetir porque eso era digno de reverencia gustativa.

En resumen una cita para no olvidar porque nos dejamos llevar y esa fue nuestra sal, porque disfrutamos de la exquisitez de la comida y porque nuestros momentos juntos siempre tienen estrella propia.

¡Échame sal amore!, porque mi cuerpo quiere tu aliño y la sal de mi vida eres tú.

¡Feliz San Valentín a todos!

Jennifer

Abrigo: PIMIENTA ROSA; Camiseta: MANGO; Jeans: MANGO; Americana: MANGO; Botas: MANGO; Bolso: LOUIS VUITTON

Jennifer Heels | ¡Échame sal!
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